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Potages Entrées Froides Entrées à la vapeur Entrées Chaudes Poulet Canard Porc Bœuf Fruits de Mer Riz et Nouilles Accompagnements Suggestions Fondues
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Potages
| 01. | Crème de maïs de poulet | 04.80 € |
| 02. | Potage aux tomates | 05.80 € |
| 03. | Potage aux champignons d’or au canard | 05.80 € |
| 04. | Potage pulpe de coco et poulet (Thaï) | 06.80 € |
| 05. | Potage vinaigré piquant | 04.80 € |
| 06. | Potage « Wan Tan » (raviolis chinois) | 05.80 € |
| 07. | Potage aux asperges et crabe | 05.80 € |
| 08. | Potage « Tom Yam Kong » piquant (aux crevettes, Thaï) | 08.80 € |
| 09. | Potage aux ailerons de requins et crabe | 08.80 € |
| 10. | Potage aux fruits de mer piquant (Thaï) | 08.80 € |
Entrées froides
| 11. | Salade de printemps | 04.80 € |
| 12. | Salade de poulet | 05.80 € |
| 13. | Salade de bœuf grillé au citron vert, feuilles de menthe et coriandre (Thaï) |
11.80 € |
| 14. | Salade de mangue aux scampis | 11.80 € |
| 15. | Porc grillé aux pâtes de riz | 07.80 € |
| 16. | Salade d’orange et pamplemousse aux scampis (Thaï) | 11.80 € |
| 17. | Salade de fruits de mer ananas frais | 11.80 € |
Entrées à la vapeur
| 20. | Raviolis aux crevettes | 05.80 € |
| 21. | « Dim Sum » pékinois | 05.80 € |
| 22. | Assortiment de « Dim Sum » vapeur | 05.80 € |
| 23. | Nid de noix de St Jacques | 12.80 € |
| 24. | Scampi à la vapeur à l’ail | 09.80 € |
| 25. | « Dim Sum » variés (min 2 couverts), le couvert | 08.50 € |
Entrées chaudes
| 30. | Assortiment d’entrées Thaï (prix/cvt, min 2 cvts) | 10.80 € |
| 31. | Hors d’œuvre variés | 06.80 € |
| 32. | Nem (croquettes vietnamienne) | 05.80 € |
| 33. | Rouleaux de printemps Thaï | 05.80 € |
| 35. | Poulet coco et feuilles de banane (Thaï) | 07.80 € |
| 36. | Caille aux cinq parfums | 08.80 € |
| 37. | Assortiment de mignardises frites (prix/cvt, min 2 cvts) | 08.80 € |
| 38. | Cuisses de grenouille à l’ail et au beurre | 09.80 € |
| 39. | Cuisses de grenouille piquantes | 09.80 € |
| 40. | Scampi de « Tampura » (scampi croquant façon japonaise) |
08.80 € |
| 41. | Raviolis chinois poêlés | 07.80 € |
| 42. | Brochette de poulet | 5.80 € |
| 43. | Gambas grillés citronnelle (Thaï) | 10.80 € |
| 44. | Saté Thaï (Brochette de viande) | 06.80 € |
| 45. | Entrée complète | 08.80 € |
| 46. | Calamars au sel de cinq parfums | 06.80 € |
| 47. | Beignets de poisson frits Thaï | 06.80 € |
| 48. | Scampis grillés à l’ail et au beurre | 08.80 € |
| 49. | Croquettes végétariennes | 05.80 € |
Poulet
| 50. | Poulet aux noix de cajou | 13.80 € |
| 51. | Poulet aux légumes de saison | 12.80 € |
| 52. | Poulet aux ananas frais | 13.80 € |
| 53. | Poulet au curry jaune | 12.80 € |
| 54. | Poulet au curry vert et lait de coco (Thaï) | 13.80 € |
| 55. | Poulet laqué à la façon du chef | 14.80 € |
| 56. | Poulet grillé à la citronnelle (Thaï) | 13.80 € |
| 57. | Beignets de poulet à la sauce aigre-douce | 12.80 € |
| 58. | Poulet sauté au soja noir flambé | 13.80 € |
| 59. | Poulet curry rouge et lait de coco (Thaï) | 13.80 € |
Canard
| 61. | Canard laqué à la cantonaise | 14.80 € |
| 62. | Canard à l’orange | 16.80 € |
| 63. | Canard laqué aux 5 parfums | 16.80 € |
| 64. | Magret de canard teppanyaki piquant | 16.80 € |
| 65. | Magret de canard aux ananas frais | 16.80 € |
| 66. | Émincés de canard à la manière chinoise | 16.80 € |
| 67. | Canard laqué curry vert & coco (Thaï) | 16.80 € |
| 68. | Canard laqué roulé dans des crêpes | 16.80 € |
Porc
| 71. | Spare-ribs au sel et poivre | 13.80 € |
| 72. | Spare-ribs caramélisés au sésame | 13.80 € |
| 73. | Porc grillé citronnelle (Thaï) | 13.80 € |
| 74. | Porc à la manière chinoise sauce piquante | 12.80 € |
| 75. | Porc au curry rouge (Thaï) | 12.80 € |
| 76. | Dés de porc à la sauce aigre-douce | 12.80 € |
| 77. | Porc grillé à la sauce piquante | 12.80 € |
| 78. | Rognons de porc à la sauce aigre-douce | 12.80 € |
Bœuf
| 80. | Filet de bœuf grillé citronnelle (Thaï) | 14.80 € |
| 81. | Filet de bœuf au Teppanyaki aigre-doux | 13.80 € |
| 82. | Filet de bœuf à la manière Szenchouan piquant | 13.80 € |
| 83. | Filet de bœuf oignons verts flambés | 13.80 € |
| 84. | Filet de bœuf curry rouge (Thaï) | 14.80 € |
| 85. | Filet de bœuf aux feuilles de basilic (Thaï) | 14.80 € |
| 86. | Bœuf grillé sauce cacahuète | 14.80 € |
| 87. | Veau au sel de cinq parfums | 18.80 € |
| 88. | Marmite de veau sauce impériale | 18.80 € |
Fruits de mer
| 90. | Gambas grillés à l’ail et au beurre | 17.80 € |
| 91. | Gambas grillés au sel de cinq parfums | 17.80 € |
| 92. | Gambas grillés à la sauce piquante (Thaï) | 17.80 € |
| 93. | Crevettes géantes sauce Sa-Cha flambées | 17.80 € |
| 94. | Noix de St Jacques soja noir flambées | 20.80 € |
| 95. | Noix de St Jacques à la vapeur à l’ail | 20.80 € |
| 96. | Sole grillée au beurre et à l’ail | 22.80 € |
| 97. | Filet de sole caramélisée | 16.80 € |
| 98. | Lotte au curry rouge (Thaï) | 16.80 € |
| 99. | Lotte à la vapeur champignons chinois | 16.80 € |
| 100. | Scampi sauce aigre-douce | 16.80 € |
| 101. | Scampi croquant à la sauce prune | 16.80 € |
| 102. | Scampi asperges et poivre noir (Thaï) | 16.80 € |
| 103. | Scampi aux légumes thaï | 16.80 € |
| 104. | Scampi curry vert et noix de coco (Thaï) | 16.80 € |
| 105. | Marmite de fruits de mer | 18.80 € |
| 106. | Scampi curry rouge et lait de coco (Thaï) | 16.80 € |
| 107. | Calamars sautés sauce curry indien | 13.80 € |
| 108. | Calamars sautés sauce curry rouge (Thaï) | 13.80 € |
| 109. | Calamars au sel de cinq parfums | 13.80 € |
Riz et Nouilles
| 110. | Riz cantonnais | 12.80 € |
| 111. | Riz sauté au poulet | 12.80 € |
| 112. | Riz bœuf et mangues dans feuilles de lotus | 14.80 € |
| 114. | Riz sauté aux scampis | 13.80 € |
| 115. | Riz sauté maison | 13.80 € |
| 117. | Riz sauté aux légumes | 12.80 € |
| 118. | Nouilles sautées au poulet | 12.80 € |
| 119. | Nouilles sautées au scampi | 14.80 € |
| 120. | Nouilles sautées aux légumes | 12.80 € |
| 121. | Vermicelles sautées « Singapour » | 15.80 € |
| 122. | Nouilles au porc | 12.80 € |
| 123. | Nouilles au bœuf | 13.80 € |
| 124. | Nouilles piquantes au canard laqué | 14.80 € |
| 125. | Nouilles sautées maison | 14.80 € |
Les accompagnements
| — | Riz sauté nature (par couvert) | 04.50 € |
| — | Nouilles sautées nature (par couvert) | 04.50 € |
Les suggestions du chef
| 131. | Canard aux huit délices | 17.80 € |
| 132. | Chop choy ay poulet | 12.80 € |
| 134. | Filet de bœuf au soja noir flambé | 13.80 € |
| 135. | Cuisses de grenouilles au wok | 16.80 € |
| 136. | Cuisses de grenouilles sauce piquante | 16.80 € |
| 138. | Fruits de mer assortis à la façon du chef (min 2cvts,le cvt) | 17.80 € |
| 139. | Guirlande de noix de St Jacques | 21.80 € |
| 140. | Mapo tofu | 12.80 € |
| 144. | Marmite végétarienne | 12.80 € |
| 145. | Méli-mélo de viandes et de fruits de mer | 16.80 € |
| 146. | Homard au sel de cinq parfums (Prix de la saison) (sur commande 24 heures à l’avance) |
Prix de saison |
| 148. |
Canard laqué entier en trois services (pour 3 cvts, le cvt) (sur commande 24 heures à l’avance) – en tranches, roulé dans des crêpes – sauté aux légumes – soupe de canard |
28.80 € |
Fondues (min 2 couverts)
| 150. | Fondue chinoise Bouchées de porc à la vapeur en entrée, le couvert |
31.80 € |
| 151. | Fondue fruits de mer Raviolis aux crevettes en entrée, le couvert |
37.80 € |