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Potages Entrées Froides Entrées à la vapeur Entrées Chaudes Poulet  Canard Porc Bœuf Fruits de Mer Riz et Nouilles Accompagnements Suggestions Fondues

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Potages

01. Crème de maïs de poulet 06.80 €
02. Crème de nids d’hirondelles 05.80 €
04. Potage pulpe de coco et poulet (Thaï) 09.80 €
05. Potage vinaigré piquant 05.80 €
06. Potage « Wan Tan » (raviolis chinois) 06.80 €
07. Potage aux asperges et crabe 06.80 €
08. Potage « Tom Yam Kong » piquant (aux crevettes, Thaï) 09.80 €
09. Potage aux ailerons de requins et crabe 09.80 €

Entrées froides

13. Salade de bœuf grillé au citron vert,
feuilles de menthe et coriandre (Thaï)		 13.80 €
14. Salade de mangue aux scampis 13.80 €
17. Salade de fruits de mer ananas frais 14.80 €

Entrées à la vapeur

20. Raviolis aux crevettes 06.50 €
21. « Dim Sum » pékinois 06.50 €
22. Assortiment de « Dim Sum » vapeur 06.50 €
23. Nid de noix de St Jacques 13.80 €
25. « Dim Sum » variés (min 2 couverts), le couvert 08.80 €

Entrées chaudes

30. Assortiment d’entrées Thaï (prix/cvt, min 2 cvts) 12.80 €
31. Hors d’œuvre variés 06.80 €
32. Nem (croquettes vietnamienne) 06.80 €
33. Rouleaux de printemps Thaï 06.80 €
36. Caille aux cinq parfums 13.80 €
37. Assortiment de mignardises frites (prix/cvt, min 2 cvts) 09.80 €
38. Cuisses de grenouille à l’ail et au beurre 10.80 €
39. Cuisses de grenouille piquantes 10.80 €
40. Scampi de « Tampura »
(scampi croquant façon japonaise)		 08.80 €
41. Raviolis chinois poêlés 08.80 €
42. Brochette de poulet 6.80 €
43. Gambas grillés citronnelle (Thaï) 12.80 €
44. Saté Thaï (Brochette de viande) 07.80 €
45. Entrée complète 09.80 €
46. Calamars au sel de cinq parfums 08.80 €
47. Beignets de poisson frits Thaï 08.80 €
48. Scampis grillés à l’ail et au beurre 09.80 €
49. Croquettes végétariennes 06.80 €

Poulet

50. Poulet aux noix de cajou 15.80 €
51. Poulet aux légumes de saison 15.80 €
52. Poulet aux ananas frais 15.80 €
53. Poulet au curry jaune 15.80 €
54. Poulet au curry vert et lait de coco (Thaï) 15.80 €
55. Poulet laqué à la façon du chef 15.80 €
56. Poulet grillé à la citronnelle (Thaï) 15.80 €
57. Beignets de poulet à la sauce aigre-douce 14.80 €
58. Poulet sauté au soja noir flambé 15.80 €
59. Poulet curry rouge et lait de coco (Thaï) 15.80 €

Canard

61. Canard laqué à la cantonaise 14.80 €
62. Canard à l’orange 17.80 €
63. Canard laqué aux 5 parfums 18.80 €
64. Magret de canard teppanyaki piquant 18.80 €
65. Magret de canard aux ananas frais 18.80 €
66. Émincés de canard à la manière chinoise 18.80 €
67. Canard laqué curry vert & coco (Thaï) 18.80 €
68. Canard laqué roulé dans des crêpes 18.80 €

Porc

71. Spare-ribs au sel et poivre 16.80 €
72. Spare-ribs caramélisés au sésame 16.80 €
73. Porc grillé citronnelle (Thaï) 15.80 €
74. Porc à la manière chinoise sauce piquante 15.80 €
75. Porc au curry rouge (Thaï) 15.80 €
76. Dés de porc à la sauce aigre-douce 14.80 €
77. Porc grillé à la sauce piquante 15.80 €
78. Rognons de porc à la sauce aigre-douce 15.80 €

Bœuf

80. Filet de bœuf grillé citronnelle (Thaï) 16.80 €
81. Filet de bœuf au Teppanyaki aigre-doux 16.80 €
82. Filet de bœuf à la manière Szenchouan piquant 16.80 €
83. Filet de bœuf oignons verts flambés 16.80 €
84. Filet de bœuf curry rouge (Thaï) 16.80 €
85. Filet de bœuf aux feuilles de basilic (Thaï) 16.80 €
86. Bœuf grillé sauce cacahuète 16.80 €
87. Veau au sel de cinq parfums 19.80 €
88. Marmite de veau sauce impériale 19.80 €

Fruits de mer

90. Gambas grillés à l’ail et au beurre 18.80 €
91. Gambas grillés au sel de cinq parfums 18.80 €
92. Gambas grillés à la sauce piquante (Thaï) 18.80 €
93. Crevettes géantes sauce Sa-Cha flambées 18.80 €
94. Noix de St Jacques soja noir flambées 24.80 €
95. Noix de St Jacques à la vapeur à l’ail 24.80 €
96. Sole grillée au beurre et à l’ail 29.80 €
97. Filet de sole caramélisée 18.80 €
98. Lotte au curry rouge (Thaï) 18.80 €
99. Lotte à la vapeur champignons chinois 18.80 €
100. Scampi sauce aigre-douce 17.80 €
101. Scampi croquant à la sauce prune 17.80 €
102. Scampi aux légumes de saison 17.80 €
103. Scampi aux légumes thaï 17.80 €
104. Scampi curry vert et noix de coco (Thaï) 17.80 €
105. Marmite de fruits de mer 20.80 €
106. Scampi curry rouge et lait de coco (Thaï) 17.80 €
109. Calamars au sel de cinq parfums 16.80 €

Riz et Nouilles

110. Riz cantonnais 14.80 €
111. Riz sauté au poulet 14.80 €
114. Riz sauté aux scampis 15.80 €
115. Riz sauté maison 15.80 €
117. Riz sauté aux légumes 14.80 €
118. Nouilles sautées au poulet 14.80 €
119. Nouilles sautées aux scampis 16.80 €
120. Nouilles sautées aux légumes 14.80 €
121. Vermicelles sautées aux scampis 16.80 €
122. Nouilles au porc 14.80 €
123. Nouilles au bœuf 15.80 €
124. Nouilles piquantes au canard laqué 16.80 €
125. Nouilles sautées maison 16.80 €

Les accompagnements

— Riz sauté nature (par couvert) 04.80 €
— Nouilles sautées nature (par couvert) 04.80 €

Les suggestions du chef

131. Canard aux huit délices 19.80 €
132. Chop choy au poulet 15.80 €
134. Filet de bœuf au soja noir flambé 16.80 €
135. Cuisses de grenouilles au wok 19.80 €
136. Cuisses de grenouilles sauce piquante 19.80 €
139. Guirlande de noix de St Jacques 24.80 €
140. Poulet grillé sauce cacahuète 15.80 €
144. Marmite végétarienne 15.80 €
146. Homard au sel de cinq parfums (Prix de la saison)
(sur commande 24 heures à l’avance)		 Prix de saison

Fondues (min 2 couverts)

150. Fondue chinoise
Bouchées de porc à la vapeur en entrée, le couvert		 35.80 €