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Potages
| 01. |
Crème de maïs de poulet |
03.80 € |
| 02. |
Potage aux tomates |
03.80 € |
| 03. |
Potage aux champignons d’or au canard |
04.80 € |
| 04. |
Potage pulpe de coco et poulet (Thaï) |
05.80 € |
| 05. |
Potage vinaigré piquant |
03.80 € |
| 06. |
Potage “Wan Tan” |
05.00 € |
| 07. |
Potage aux asperges et crabe |
04.80 € |
| 08. |
Potage “Tom Yam Kong” piquant (aux crevettes, Thaï) |
07.20 € |
| 09. |
Potage aux ailerons de requins et crabe |
07.20 € |
| 10. |
Potage aux fruits de mer piquant (Thaï) |
07.80 € |
Entrées froides
| 11. |
Salade de soja |
04.80 € |
| 12. |
Salade de poulet |
05.80 € |
| 13. |
Salade de bœuf grillé au citron vert,
feuilles de menthe et coriandre (Thaï) |
09.80 € |
| 14. |
Salade de mangue au crabe |
09.80 € |
| 15. |
Porc grillé aux pâtes de riz |
06.80 € |
| 16. |
Salade d’orange et pamplemousse aux scampis (Thaï) |
09.80 € |
| 17. |
Salade de fruits de mer ananas frais |
10.00 € |
Entrées à la vapeur
| 20. |
Raviolis aux crevettes |
05.50 € |
| 21. |
“Dim Sum” pékinois |
05.50 € |
| 22. |
Assortiment de “Dim Sum” vapeur |
05.50 € |
| 23. |
Nid de noix de St Jacques |
12.80 € |
| 24. |
Scampi à la vapeur à l’ail |
09.50 € |
| 25. |
“Dim Sum” variés (min 2 couverts), le couvert |
07.80 € |
Entrées chaudes
| 30. |
Assortiment d’entrées Thaï (prix/cvt, min 2 cvts) |
09.00 € |
| 31. |
Hors d’oeuvre variés |
05.80 € |
| 32. |
Nem (croquettes vietnamienne) |
05.80 € |
| 33. |
Rouleaux de printemps Thaï |
05.80 € |
| 34. |
Ailes de poulet farcies |
05.80 € |
| 35 a. |
Brochette de poulet |
05.80 € |
| 36. |
Caille aux cinq parfums |
07.50 € |
| 37. |
Assortiment de mignardises frites (prix/cvt, min 2 cvts) |
08.50 € |
| 38. |
Cuisses de grenouille à l’ail et au beurre |
08.80 € |
| 39. |
Cuisses de grenouille piquantes |
08.80 € |
| 40. |
Scampi de “Tampura” (scampi croquant façon japonaise) |
08.80 € |
| 41 a. |
Raviolis chinois poêlés |
06.80 € |
| 43. |
Gambas grillés citronnelle (Thaï) |
09.50 € |
| 44. |
Saté Thaï (Brochette de viande) |
06.50 € |
| 45. |
Entrée complète |
08.80 € |
| 46. |
Calamars au sel de cinq parfums |
06.80 € |
| 47. |
Beignets de poisson frits Thaï |
06.80 € |
| 48 a. |
Brochette de scampis |
10.80 € |
Poulet
| 51. |
Poulet aux légumes de saison |
10.80 € |
| 52. |
Poulet aux ananas frais |
11.80 € |
| 53. |
Poulet au curry |
10.80 € |
| 54. |
Poulet au curry vert et lait de coco (Thaï) |
11.80 € |
| 55. |
Poulet à la façon du chef |
10.80 € |
| 56. |
Poulet grillé à la citronnelle (Thaï) |
11.80 € |
| 57. |
Beignets de poulet à la sauce aigre-douce |
10.80 € |
| 58. |
Poulet sauté au soja noir flambé |
11.80 € |
Canard
| 61. |
Canard laqué à la cantonaise |
14.80 € |
| 62. |
Canard à l’orange |
14.80 € |
| 63. |
Canard laqué aux 5 parfums |
14.80 € |
| 64. |
Magret de canard teppanyaki piquant |
15.80 € |
| 65. |
Magret de canard aux ananas frais |
15.80 € |
| 66. |
Émincés de canard à la manière chinoise |
14.80 € |
| 67. |
Canard laqué curry vert & coco (Thaï |
15.80 € |
| 68. |
Canard laqué roulé dans des crêpes |
15.80 € |
Porc
| 71. |
Côtelettes de porc à la façon du chef |
12.50 € |
| 72. |
Côtelettes de porc caramélisées au sésame |
12.50 € |
| 74. |
Porc à la manière chinoise sauce piquante |
10.80 € |
| 75. |
Porc au curry rouge (Thaï) |
12.20 € |
| 76. |
Dés de porc à la sauce aigre-douce |
10.80 € |
| 77. |
Porc grillé à la sauce piquante |
11.20 € |
| 78. |
Rognons de porc à la sauce aigre-douce |
10.80 € |
Bœuf
| 81. |
Filet de bœuf au Teppanyaki aigre-doux |
11.80 € |
| 82. |
Filet de bœuf à la manière Szen-Chouan piquant |
11.80 € |
| 83. |
Filet de bœuf oignons verts flambés |
12.80 € |
| 84. |
Filet de bœuf curry rouge (Thaï) |
12.80 € |
| 85. |
Filet de bœuf aux feuilles de basilic (Thaï) |
12.80 € |
| 86. |
Bœuf grillé façon coréenne |
12.80 € |
| 87. |
Veau au sel de cinq parfums |
16.50 € |
| 88. |
Marmite de veau sauce impériale |
16.50 € |
Fruits de mer
| 91. |
Gambas grillés au sel de cinq parfums |
15.80 € |
| 92. |
Gambas grillés à la sauce piquante (Thaï) |
16.80 € |
| 93. |
Crevettes géantes sauce Sa-Cha flambées |
15.80 € |
| 94. |
Noix de St Jacques soja noir flambées |
18.00 € |
| 95. |
Noix de St Jacques à la vapeur à l’ail |
18.00 € |
| 96. |
Sole grillée au beurre et à l’ail |
20.80 € |
| 97. |
Filet de sole caramélisée |
14.80 € |
| 98. |
Lotte au curry rouge (Thaï) |
15.80 € |
| 99. |
Lotte à la vapeur champignons chinois |
15.00 € |
| 100 a. |
Scampi sauce curry |
14.80 € |
| 100 b. |
Scampi sauce curry rouge |
14.80 € |
| 100 c. |
Scampi sauce aigre douce |
14.80 € |
| 101. |
Scampi croquant à la sauce prune |
14.80 € |
| 102. |
Scampi asperges et poivre noir (Thaï) |
15.80 € |
| 103. |
Scampi aux légumes thaï |
15.80 € |
| 104. |
Scampi curry vert et noix de coco (Thaï) |
15.80 € |
| 105. |
Marmite de fruits de mer |
16.00 € |
| 106. |
Homard à la sauce tomate |
42.80 € |
| 108. |
Homard au soja noir |
42.80 € |
Riz et Nouilles
| 110. |
Riz cantonnais |
10.80 € |
| 111. |
Riz sauté au poulet |
10.80 € |
| 112. |
Riz bœuf et mangues dans feuilles de lotus |
11.80 € |
| 113. |
Riz fruits de mer et ananas frais (Thaï) |
12.80 € |
| 114. |
Riz sauté aux langoustines |
12.80 € |
| 115. |
Riz sauté maison |
12.80 € |
| 118. |
Nouille sautée au poulet |
10.80 € |
| 119. |
Nouille sautée au scampi |
12.80 € |
| 121. |
Vermicelles sautées “Singapour” |
11.80 € |
| 122. |
Nouilles au porc |
10.80 € |
| 123. |
Nouilles au bœuf |
11.80 € |
| 124. |
Nouilles piquantes au canard laqué |
12.80 € |
| 125. |
Nouilles sautées maison |
12.80 € |
| 126. |
Nouilles croquantes aux fruits de mer |
15.80 € |
Les accompagnements
| — |
Riz sauté nature (par couvert) |
03.50 € |
| — |
Nouilles sautées nature (par couvert) |
03.50 € |
Les suggestions du chef
| 131. |
Côtes d’agneau flambées à la chinoise |
13.80 € |
| 133. |
Côtes d’agneau oignons verts flambés |
13.80 € |
| 134. |
Filet de bœuf au soja noir flambé |
12.80 € |
| 135. |
Cuisses de grenouilles au wok |
14.80 € |
| 136. |
Cuisses de grenouilles sauce piquante |
13.80 € |
| 138. |
Fruits de mer assortis à la façon du chef (min 2cvts,le cvt) |
16.50 € |
| 139. |
Guirlande de noix de St Jacques |
18.50 € |
| 141. |
Sole à la façon du chef |
21.80 € |
| 144. |
Marmite végétarienne |
10.80 € |
| 144 a. |
Tofu sauté aux petits légumes |
10.50 € |
| 144 b. |
Tofu sauté sauce curry vert |
10.50 € |
| 145. |
Méli-mélo de viandes et de fruits de mer |
15.80 € |
| 146. |
Homard au sel de cinq parfums |
42.80 € |
| 147. |
Homard au gingembre et oignons verts |
42.80 € |
148.
|
Canard laqué entier en trois services (pour 3 cvts, le cvt)
(sur commande 24 heures à l’avance)
– en tranches, roulé dans des crêpes
– sauté aux légumes
– soupe de canard |
23.80 €
|
Fondues (min 2 couverts)
| 150. |
Fondue chinoise
Bouchées de porc à la vapeur en entrée, le couvert |
29.80 € |
| 151. |
Fondue fruits de mer
Raviolis aux crevettes en entrée, le couvert |
35.80 € |
